日前，茅台学院食品工程学院学生实习暨“三下乡”社会实践启动仪式在贵州省一道菜食品开发有限公司举行。带队老师汪文伦主持仪式，一道菜公司总经理胡井成、赵建丰等企业代表与实习学生团队出席，共同开启本次产教融合与乡村振兴实践活动的序幕。
带队老师汪文伦在致辞中代表学院向企业提供的实践平台致以感谢，他强调，此次实习与社会实践是深化校企合作、落实知行合一教育理念的重要实践，希望参与的学生要在真实工作场景中提升专业技能，通过乡村调研深化社会认知，同时要求全体成员严格遵守安全规范，确保各项任务有序推进。”
（校企会谈）
随后进行的校企交流环节中，双方围绕实习安排与“食尚黔行”三下乡调研计划展开深入探讨。企业代表结合行业经验，从理论知识应用、岗位技能培养、安全责任落实等角度提出具体建议，为师生团队明确工作重点。胡井成总经理重点部署了即将开展的毕节市阿西里西火把节产品展销工作，详细说明展销流程设计、产品推广策略及服务标准，要求同学们以专业素养展现学院风采。
仪式结束后，全体与会人员前往实践场地开展实地筹备。带队老师与企业方代表现场指导，学生们分组进行展台搭建、产品知识培训及推介话术演练。从展品陈列到客户沟通技巧，从设备调试到应急预案准备，每个环节均体现出严谨的专业态度。现场协作氛围热烈，充分展现了青年学子投身实践的热情与执行力。
此次启动仪式标志着茅台学院食品工程学院在应用型人才培养与社会服务领域迈出新的步伐。通过整合校企资源，搭建从课堂到产业一线的实践平台，既帮助学生完成从理论到实践的能力转化，也为乡村振兴战略实施提供人才支撑。未来，学院将持续关注实践进展，通过定期总结与经验分享，确保实践得实质性成果，为区域经济发展贡献专业力量。
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